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Aktuelles: Hier informiert der Wagyu Verband Deutschland e.V.

 

 

 

Rund um Wagyu: Eine besondere Rinderrasse japanischen Ursprungs

 

 

 

 

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Herzliche Einladung zur European Wagyu Gala - Hof Holtmann - Münster am 11. - 12. September 2015                                                             

Die erste Fullblood Wagyu- Auktion in Europa.       in English  in Español

Die edlen Wagyus werden von Auktionator Andreas Aebi, Schweiz, versteigert. Der fünfsprachige Auktionator garantiert eine spannende Veranstaltung und der bekannte US-amerikanische Wagyu-Züchter Jim Hoskins aus Wisconsin wird ihm dabei zur Seite stehen.

Verschiedene internationale Aussteller aus dem Agrar- und Foodbereich (z.B. Jourdain - Rinderzuchtausrüstungen -  aus Frankreich und Firma Feldmann aus Gescher) erwarten die Gäste.

Mit dabei: Sternekoch und DFB Koch Holger Stromberg sowie Fernsehkoch Björn Freitag. 

Verkauft werden rund 45 Tiere, davon 30 weibliche. 

Alle Tiere sind 100% Fullblood Wagyu, ein hoher Prozentsatz ist aus dem Ausland importiert.

Alle sind frei von Gendefekten.

- Takazakura                    - Takamichi Doi

- Kikuyasu 400                 - Kalanga Red Star

- Shigeshigetani 5             - Yasufuku JR

- Hirashigetayasu              - Sanjirou

- Michifuku                       - Itoshigefuji

-Hero 5658                        - Itohira

Freitag 11. September 2015

15.00 Uhr Besichtigung der Auktionstiere und Fachgespräche

Kaffee & Kuchenbuffet

19.00 Uhr Wagyu Gala Mövenpick Hotel Münster Info & Tickets:

02533/5893134 oder wagyu-gala@mm-me.de

Samstag 12. September 2015 Wagyu Grillworkshop

11.00 Besichtigung der Aktionstiere und Fachgespräche

12.00 Uhr Expertentalk mit denSterneköchen Björn Freitag, Holger Stromberg und Moderator Harry Wijnvoord

anschließend Kochshow begleitet von einem Bier- und Weinsommelier.

16.00 Uhr Wagyu-Auktion

19.30 Uhr geselliges Beisammensein und Ausklang

Adresse: Hof Holtmann, Ventrup 60, 48163 Münster Albachten +49(0)2536/6710

Informationen auch bei Wagyu-Münsterland und WWS Germany GmbH

www.wagyu-muensterland.de und www.wwsgermany.de

Besuch auf Chateaux Wagyu

Jahreshauptversammlung Wagyuverband in Königsdorf bei Bad Tölz vom 3. – 5. Juli 2015                                    in English

... Im Rahmen der Eröffnung der Jahrestagung hieß der Vorsitzende Klaus Möbius die neu eingetretenen Mitglieder im Bundesverband willkommen. Insbesondere in Bayern erhöhte sich die Anzahl der Wagyu-Züchter enorm. Es ist festzustellen, dass viele Betriebsinhaber von anderen Betriebsschwerpunkten zur Wagyu-Zucht wechseln. Vorsitzender Klaus Möbius betonte, dass vor allem für Milchviehhalter die Wagyu-Zucht ein zusätzliches Standbein bieten könne. Die Blutlinien im Verbandsgebiet zählen zu den erfolgreichsten weltweit... Das nächste Jahrestreffen ist am 1.-3. Juli 2016. Zum vollständigen Bericht- hier

Reisebericht Welt-Wagyu-Konferenz 2015

 

World Wagyu Konferenz vom 8. bis 10. Mai 2015 in Australien

 

Ein Reisebericht aus Australien - oder wie aus meet and greet ganz schnell meat and breed werden kann!

"...Als Praxisbeitrag wurden nachmittags Tiere vom „Wagyu-Papst“ Shogo Takeda in Augenschein genommen und ..."             hier den vollständigen Bericht lesen

Wagyuverbandsmitglied Thomas Spang, Virngrund Wagyu

EU stoppt WAGYU gleich zu Anfang des Jahres 2015!


Die Standbetreuer des Wagyu-Verbandes auf der Internationalen Grünen Woche Berlin saßen zum wohlverdienten Feierabend nach Hallenschluss abends beim Italiener – ausnahmsweise bei Pizza statt Fleisch -, als die Security Messe Berlin anrief, ihr Bulle sei ausgebrochen...zum vollständigen Bericht

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